有些食物因為含有豐富的營養(yǎng)，而具有很強的食療作用。近日，美國《預(yù)防》雜志指出，具有同樣食療價值的食物，它們之間的療效也有不小的區(qū)別。下面的幾個小測試，能幫你找出更有效的“食物藥丸”。
　　  問題：
　　  1.紅綠青椒，哪個更能降膽固醇？
　　  2.杏仁、花生哪個更預(yù)防老年癡呆？
　　  3.卷心菜、菠菜哪個對聽力更好？
　　  4.低脂酸奶、脫脂干酪哪個更降血壓？

  　　答案：
　　  1.紅青椒比綠青椒的維生素C含量多一倍，更能顯著維護心臟健康。近期研究表明，每天吃0.5克紅青椒就能極大降低血液中的壞膽固醇和甘油三酯含量。
　　  2.杏仁的維生素Ｅ含量是花生的３倍。每天攝入８毫克維生素E（大約７粒杏仁），老年癡呆的風(fēng)險可減少６７％。
　　  3.菠菜的葉酸含量是卷心菜的２倍。一項涉及２６２７３名成年男性的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，多吃菠菜可使聽力損失的幾率減少２０％。
　　  4.低脂酸奶的鈣含量是脫脂干酪的３倍。研究發(fā)現(xiàn)，每天食用１—２克低脂酸奶，最多可將血壓降低４０％。
             現(xiàn)代醫(yī)院健康體檢中心